Brownies Cioccolato & Amarene

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Fine settimana al cioccolato!!
La dieta diventa sempre più un miraggio, un rimando continuo…..pare ci sia sempre di meglio, altre priorità che mi impediscono di mettermi a regime. Ogni scusa è buona per pasticciare con cioccolato, zucchero e dolcezze infinite!
In attesa della Pasqua, protagonista assoluto della mia cucina nelle prossime settimane sarà certamente il cioccolato.
E partiamo quindi con dei cioccolatosissimi brownies arricchiti da qualche deliziosa amarena buttata qua e là…..troppo peccaminosi!!!😋

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Cosa serve
120 g di farina 00
250 g di cioccolato fondente
250 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
1/4 di cucchiaino di sale
Amarene qb

Come si fa
Preriscaldiamo il forno a 175 gradi, imburriamo e foderiamo con carta da forno una teglia 22 x 25 cm e mettiamo da parte.
Facciamo fondere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro in una ciotola capiente. Lasciamo leggermente raffreddare e aggiungiamo dapprima le uova, uno alla volta, assicurandoci di incorporarli bene. Uniamo quindi lo zucchero e successivamente la farina setacciata con il sale. Mescoliamo energicamente fino ad ottenere un composto bello cremoso e versiamo nella teglia precedentemente approntata. Lasciamo cadere sulla superficie dell’impasto qualche amarena sgocciolata e passata nel cacao. Inforniamo quindi per circa 25-30 min.

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Tagliate in 12 porzioni, spolverate con un po’ di zucchero a velo e godetevi questa ennesima “dolcizia” con una buona tazzina di caffè 😉

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2 pensieri su “Brownies Cioccolato & Amarene

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