Gelato alla Liquirizia (Licorice IceCream)

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Da brava calabra quale sono, ho voluto replicare la ricetta del gelato proposta nel contest di CakesLab Test&Taste, selezionata dal libro “Gelati Chez Moi” di Barbara Torresan, proponendo come variabile di gusto la LIQUIRIZIA!!!! Eh sì…..quella radice deliziosa di cui la mia terra é regina!👸🏼
Tutti conoscerete gli Amarelli di Rossano e/o il liquore alla liquirizia Caffo e in parecchi, sono certa, conosceranno anche il delizioso liquore alla liquirizia della mia mamma😜!!!
In Calabria, infatti, nasce la liquirizia cru, una liquirizia di qualità superiore, la migliore a livello mondiale! In quasi tutte le borsette delle signore, nei cassetti di casa o nei cruscotti delle macchine si può essere certi di trovare i cosiddetti “piscitelli” o le “spezzatine” di liquirizia pura che dipingono lingua e denti con 50 sfumature di nero!!!😁
Troppo buona!!! Io l’adoro!!! 😋

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Il gelato preparato quest’oggi é servito soprattutto ad addolcire questo pomeriggio di studio in compagnia delle mie collegamiche 😰
Prima o poi arriverà il giorno in cui faremo semplicemente una merenda a parlare del più e del meno senza ombra di libri!!!! 😩

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Cosa serve
500 ml di panna fresca
400 ml di latte condensato
2 cucchiai di polvere di liquirizia + qualche pizzico per la decorazione
codette di liquirizia per decorare

Come si fa
Nella ciotola della planetaria montiamo insieme la panna e il latte condensato.
Aggiungiamo la polvere di liquirizia e mescoliamo con una spatola.
Versiamo in un contenitore e riponiamo in freezer per almeno 3-4 ore, meglio un’intera nottata.

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Servite decorando con una spolverata di liquirizia e codette.
Very very easy and YummiYummi😋!!

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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Anonimo ha detto:

    Grande!

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  2. Elisa ha detto:

    Ciao credo proprio che lo proverò visto che cercavo una ricetta di gelato senza uova, un caro saluto e un” in bocca al lupo” elisa

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    1. figliadifiore ha detto:

      È una vera squisitezza!!
      Provalo e poi fammi sapere😉
      Grazie per l’augurio😙

      Mi piace

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