BundtCake Cocco, Arancia & MirtilliRossi

Questa settimana colazione con un intreccio di sapori straordinario. Un dolce in cui il profumo dell’arancio sposa generosamente il cocco e incontra piacevolmente la dolcezza dei mirtilli rossi. La ricetta prevede fra gli ingredienti l’impiego della crema di cocco che, sicuramente dona un sapore molto intenso, ma nel complesso trovo che renda troppo compatta la…

Dolcezze Vegane al Cocco & Lime

Metti una sera a cena….un caminetto acceso, una griglia rovente, un gruppo di amiche, un bimbo (bravissimo) e un unico omino a prendersi cura del fuoco e di ciò che quelle donnine avrebbero mangiato. Una serata tranquilla in piacevole compagnia 👭👭👭👨‍👦 Da brava padrona di casa ho cercato di venire in contro alle esigenze alimentari…

Loaf Crema di formaggio & More

Ero in dubbio se postare o meno questa ricetta e solo perché non mi piacciono affatto le foto scattate. Le luci sono una schifezza e non rendono onore a questo dolce che, invece, è stato davvero un gran successo…..incredibilmente alto, incredibilmente soffice, incredibilmente buono!!! Un solo cucchiaino di bicarbonato di sodio ha permesso questo miracolo!…

Crostata Frangipane Cioccolato & Pere

Una torta che corteggiavo col pensiero già da un po’ di tempo…. Friabile e morbida al tempo stesso….profumata e deliziosa! In merito all’origine della ricetta, le teorie sono diverse….Wikipedia ci viene in contro suggerendo la possibilità che la ricetta della crema sia da ricollegarsi a Giacoma de Settesoli, giovane vedova del nobile romano Graziano di…

Meringue Cookies Cioccolato e Noci

La mia ultima fatica risale a martedì sera quando, infischiandomene altamente di dolcetti e scherzetti vari, mi sono sporcata le mani con la farina di mais, realizzando una crostata dal sapore davvero sorprendente. Quel dolce lì però prevedeva l’impiego di soli tuorli, per cui avevo in avanzo un po’ di albumi, e sinceramente non mi…

Crostata con Farina di Mais (GlutenFree)

Le mie giornate, da qualche tempo a questa parte, sono diventate particolarmente lunghe e faticose. “Tutto il giorno a lavoro, a pranzo un panino” e alla sera, devastata, approdo a casa senza più forze, è per questo che la mia produzione dolciaria è calata un po’ recentemente. Questa settimana inoltre sono venuti a trovarci i…

Loaf Mele & Noci

  Ancora a pasticciare con le mele!…In questo periodo dell’anno il cesto sul tavolo in cucina è sempre stracolmo di questi frutti e viene pressoché spontaneo pensare di sbucciare, spezzettare e tuffarne almeno un paio in un cremoso e profumato impasto da infornare. Oggi ho pensato di abbinarle ad una bella manciata di noci e…

BundtCake al Cocco con Farina Integrale

Certe mattine ti alzi col piede storto e non te ne va una dritta….certe altre no! Sabato mattina, mi sveglio con calma (“risveglio senza sveglia”), mi rigiro sotto la trapunta senza troppe ansie. Scendo dal letto sospinta solo da un leggero languore. Doccia, passeggiata, godendo del tepore del sole di questi primi giorni autunnali, e…

Torta di Mele & Miele

L’autunno é decisamente alle porte….ha bussato ed io, per cortesia, ho aperto! Da qualche settimana per altro è iniziata la mia vita da pendolare, le temperature sono calate improvvisamente e alla sera, sul divano davanti alla TV, niente di meglio che un morbido plaid e una coccola in più….una deliziosa e profumata fetta di torta…

Crostata con crema di formaggio allo sciroppo d’acero

Facile e veloce, questa crostata decisamente squisita è anche senza glutine!! La base di questa tart, inoltre, può essere utilizzata in molti modi diversi: la si può sbriciolare sul gelato, utilizzare come base croccante per formaggi o per preparare dei deliziosi biscotti da immergere nel cioccolato fondente! L’ho preparata stamane per la merenda di oggi…

Gelato Banane Caramellate & Burro d’Arachidi

Non potevo permettere che passasse anche questo mese senza provare un’altra variante del gelato senza gelatiera che ha riscosso così grande successo lo scorso anno! Avendo in casa delle banane e del godurioso burro d’arachidi, mi sono lasciata tentare et voilà….ecco pronto un gelatino per il quale il grande Elvis avrebbe senza dubbio fatto shakerare…

Crostata ai Frutti di Bosco (Senza Glutine)

Eccomi tornata…dopo una breve pausa durante la quale è accaduto di tutto! Nell’arco di pochi giorni, infatti, la mia vita ha subito giusto un po’ di cambiamenti…. Finita la scuola, dopo il mio rientro al call, da parecchi giorni mi frullava per la testa l’idea di appendere, ormai definitivamente, le cuffie al chiodo. Pensavo però…