Cookies con gocce di cioccolato

  E tornando di nuovo ai cookies, questa settimana ho provato una nuova ricetta in due diverse versioni: i creamcheese cookies con gocce di cioccolato fondente….semplici e al cocco! Buoni entrambi, anche se io ho preferito la seconda versione: l’accostamento cocco-cioccolato è sempre una garanzia e in questi biscotti la vince facile! Per una prima,…

Torta Pesche e More

Non so ancora se mi piacciono o meno le sorprese….certo, a chi non piacerebbero le sorprese gradite?!?😅 Questa settimana ne ho avuta una: sono venuti a trovarmi i miei amati cugini! Era una vita che non li vedevo! Abitiamo ai poli opposti dello stivale e sono sempre poche le occasioni per incontrarsi! Poi, era la…

Lemon Cookies

Secondo mio marito questi cookies al limone sono i biscotti più buoni che abbia mai assaggiato!!! Ora….non che dubiti dei suoi gusti, d’altronde ha sposato me😜, ritengo solo che esageri un po’!Devo ammettere però che sono davvero tanto buoni! Morbidi, profumati e super limonosi! Tenere delizie al limone! Sono anche parecchio semplice da fare tant’è…

Biscotti arrotolati alle nocciole e confettura di lamponi

Credo siano tra i dolcini più buoni che abbia mai assaggiato!!!!Sarà che amo i lamponi, ma questi biscotti di frolla di nocciole arrotolati sono stati uno shock per le mie pupille!!!! Sono durati meno di 24 ore….colazione, spuntino, merenda, dolcino dopo cena 😅Assolutamente da rifare!!!Nell’arrotolare la frolla, ad esser sincera, ho fatto un po’ fatica….

Gelato con Ciliegie e Cioccolato fondente

Ho usato le ultime ciliegie per un delizioso gelato con tanti pezzi di cioccolato fondente. Devo ammettere che per quanto le mie ciliegie abbiano un sapore straordinario….grandi, rosse e polpose, in questo gelato hanno perso parecchio del loro “appeal” (delle belle amarene avrebbero reso certamente di più!). Si tratta pur sempre di gelato però….e gustarne…

Buttermilk Cake (torta al latticello)

Un defibrillatore per papille!!!….ecco cos’è questa torta!!! Una concentrazione di sapore che rianimerebbe chiunque. L’ho preparata un paio di settimane fa….e mi ha stupito incredibilmente. È un “tantino” dolce ma non quel dolce stucchevole, semplicemente quel dolce che ti porta un po’ di sensi di colpa ma che…“chi se ne frega! È troppo buona”!!!! Ha…

Torta carote, mandorle e succo d’arancia

Tornano prepotenti le mandorle, con il loro profumo e il loro sapore, a rendere come sempre qualsiasi dolce una vera delizia!!! In questo caso arricchiscono gradevolmente questa torta con carote e succo d’arancia. Qualche tempo fa l’ho usata come base per una torta di compleanno che aveva come protagonista il coniglietto Bing, arricchita da un delizioso…

Torta con ricotta, ciliegie e aroma alle mandorle

Un cruccio che ho da sempre…..non mi piacciono i formaggi! Non si tratta di intolleranza, quanto meno nulla che abbia a che fare con alcuna forma di allergia, diciamo che piuttosto si tratta di una specie di “indisposizione organolettica”. Bevo tanto latte ma rigorosamente macchiato (caffè o orzo, l’importante che non se ne senta il…

Angel Food Cake al Limone con Coulis di Fragole

Il mio stampo “angel” giaceva lì, nell’armadio degli “attrezzi”, ormai da tanto tempo….. Qualche settimana fa, in pieno lockdown, una mia cara amica ha tentato la realizzazione di una chiffon cake utilizzando uno normale stampo da ciambella….certo, dolce riuscito ma, non a mio parere, privato dei suoi veri connotati!!! Non si può levare alla chiffon…

Torta al latte condensato

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice, facile e veloce questa torta al latte condensato potrebbe fare al caso vostro! Pochi ingredienti e praticissima da fare….ha una consistenza abbastanza compatta, io l’ho fatta cuocere per poco più di 40 minuti ma ritengo si possa ridurre il tempo di cottura a 30 minuti al massimo!…