Torta VEGANA e GlutenFree Cacao&Marmellatad’Agrumi con frosting al cacao e avogado e aroma d’arancia…. Esperimento fatto qualche giorno fa….per partecipare al contest Love Veggy ideato dalla Rigoni di Asiago. Non so…..sono contenta di non avere alcuna intolleranza alimentare e sinceramente sto bene e godo dei piaceri della tavola a tutto tondo (certo….mangiassi un po’ meno…

Avevo in mente di fare questi deliziosi panini già da tempo. La ricetta che avevo, in origine, non prevedeva la presenza delle mele, poi ho fatto ulteriori ricerche e ne ho trovato un’altra che le comprendesse e, sinceramente, ritengo che donino a queste brioche un tocco di freschezza in più 😉 Un’ottima merenda per l’intervallo…

Ebbene sì…..io non mangio formaggi!!! Certamente non quello di capra!! Ma leggendo la ricetta, i suoi ingredienti, guardando il video tanto carino di Giulia Antonini……mi sono detta: “perché non provare”? Infondo il mio piccolo uomo adora i formaggi, così anche l’uva e i fichi….allora perché non cimentarmi in questa piccola avventura culinaria salata?!? Chissà che…

Come già accennato nel mio post precedente (Mini Pavlova ForestaNera) ho provato una meringa più morbida con rapporto di zucchero/albumi di 1:1 realizzando queste Mini Pavlova ai Fiori d’Arancio e dadolata di Pesche. Non ho aggiunto la consueta panna, io non la preferisco particolarmente e, dato che queste erano destinate ad essere consumate inter nos,…

Un mesetto fa o poco più siamo stati invitati a cena da una coppia di amiche…. portiamo come presente una bottiglia di Amaro del Capo (l’amaro non troppo amaro ma straordinariamente buono che si produce dalle nostre parti, più precisamente a Capo Vaticano) e delle cupcakes al cioccolato. In realtà però, le nostre amiche avevano…

Pomeriggio in compagnia delle mie collegamiche!!! Finalmente abbiamo dato un punto definitivo al concorso scuola..con gran successo✌️. Ma oggi l’occasione era ancora più speciale, dato che abbiamo rivisto anche la “straniera”!….La nostra cara collega trasferitasi negli USA e rientrata finalmente dopo più di un anno. Per darle il bentornato ho organizzato una merenda supergolosa. Quattro…

Ripensando ai miei viaggi (non tantissimi a dire il vero😣) quello che più m’é rimasto nel cuore é il viaggio a Berlino, organizzato insieme alla Piras, la mia “co-testimone” di nozze, per l’addio al nubilato di mia sorella. Tre donnine in giro per una delle capitali più affascinanti d’Europa!!!! Ci siamo divertite parecchio ed abbiamo…

Da brava calabra quale sono, ho voluto replicare la ricetta del gelato proposta nel contest di CakesLab Test&Taste, selezionata dal libro “Gelati Chez Moi” di Barbara Torresan, proponendo come variabile di gusto la LIQUIRIZIA!!!! Eh sì…..quella radice deliziosa di cui la mia terra é regina!👸🏼 Tutti conoscerete gli Amarelli di Rossano e/o il liquore alla liquirizia Caffo e…

Da un paio di settimane la mia routine da callcenter è stata scombussolata da un improvviso cambio di “campagna” e quindi di gruppo lavorativo 😵 Dopo 10 anni è stato davvero un duro colpo!!! Ma io sono una che, dopo una prima manciata di ore di disperazione, si dispone al meglio per affrontare ciò che…

  Guardatela un po’……di cosa direste sia fatta? Coloranti?! Coloranti?! Pistacchi?! Coloranti?!? No, no!!!…SPINACI!!! 💪🏽⚓️ Sorprendente ma vero! Anch’io quando mi sono imbattuta nella foto di questa torta ho stentato a crederci. Ho letto gli ingredienti e l’ho trovata straordinariamente interessante. Ero curiosa però di capire se oltre alla vista appagasse anche il gusto, così…