ChiffonCake con marmellata di lamponi e granella di pistacchi

Ultimamente ho dedicato troppe “attenzioni” ai miei stampi Bundt e troppo poche al mio stampo Angelcake. Sono mesi che non realizzo una (cosiddetta) “fluffosa”!! Mi ero scordata quanta soddisfazione si prova nel veder crescere smisuratamente quel “panettoncione” e quanta trepidazione nell’attesa che la gravità agisca a suo modo e faccia scivolar giù dallo stampo quella…

BundtCake Frutti di Bosco & Limone

Ho preparato questa delizia sempre per i miei colleghi, in occasione del mio saluto al collegio di fine anno scolastico, insieme alla BundtCake Cocco & Lime. Quella mattina ho fatto tutto di gran fretta, non ho calcolato bene i tempi ed ho finito per servire una torta ancora un po’ umida….direi quasi “immatura”! L’ho rifatta…

BundtCake Cocco & Lime

É finito anche questo anno scolastico. Il mio decimo anno!! In tutto questo tempo ho avuto modo di vivere diverse realtà, fatte di strutture più o meno organizzate, di colleghi dalle mille sfaccettature e da numerosissimi alunni tutti diversi e, a loro modo, speciali. Con alcuni di loro sono ancora in contatto, mi chiamano per…

Cupcakes alla Pesca

Oggi sono stata tutto il giorno in casa….un po’ di noia, ma non troppa! Domani sarà l’ultimo giorno di esami (almeno per i miei pargoli)….e per congedarmi dai colleghi di commissione ho preparato queste cupcakes alla pesca. Dolci e profumate…deliziosamente estive! Cosa serve per 12-14 cupcakes Per l’impasto 220 g di farina autolievitante 260 g…

Scones Miele & Lavanda

In questo periodo i giardini ondeggiano al vento in nuvole viola e liberano in aria un profumo fresco e dolce di lavanda!!! Me ne sono procurata qualche mazzetto e ieri sera ho preparato questi scones. Stamane il cielo è leggermente ambiguo, niente mare (me la sono scampata di nuovo😏😜)….colazione in giardino! Devo ammettere che rispetto…

BundtCake Arancia & Cioccolato

Venerdì, ultimo giorno di scritti. Una lunga settimana di stress emotivo per quelle povere “bestiole” che hanno riversato il meglio di loro stessi in quello che a tutti gli effetti è il primo esame della loro vita…. Venerdì, una lunga interminabile giornata, vissuta nel caldo-umido di un aula a correggere una lunga pila di prove…

Twin Peaks Cherry Pie

Seduto al bancone del Double R Diner, l’agente Cooper ordina una fetta di Cherry Pie, e Shelly Johnson gli versa un’altra “dannata tazza di buon caffè”. < Diane…..Chi avrà l’altra metà del ciondolo? > Sono passati 26 anni da quando, davanti alla TV 14 pollici della mia cameretta, tesa e terrorizzata, abbracciata al cuscino, anch’io mi…

Plumcake Mele, MirtilliRossi e Pistacchi

Anche questo fine settimana volge al termine. Giornatine proficue in termini di pulizie e “rassettamenti” vari. Prima ancora di abbattermi sul divano, stanchina, accaldata ma soddisfatta, penso…..<cosa mangeremo a colazione domani?> Recupero una manciata di pistacchi dalla dispensa, prelevo una mela succosissima dal cesto sul tavolo e comincio a pasticciare! Che ne verrà fuori?….Un delizioso…

Pancakes

Metti una domenica mattina, maggio e finalmente il sole, mettici poi una ciotolina di bei frutti di stagione, un abbondante rigolo di sciroppo d’acero…..cos’altro manca?….una soffice e profumata pila di pancakes!!!😃 Il sole stamane sembra esser “serio”, non come ieri….quando, vestita di “tutto punto”, decido di far contento il mio maritozzo: asciugamano, sediolina sdraio, cappuccino…

Otello, Torta Cioccolato & Amarene

Accade che i colleghi, di rientro da un viaggio di istruzione in Portogallo, portino la Ginjinha…..uno straordinario liquore ottenuto dall’infusione delle amarene nell’acquavite, con l’aggiunta di zucchero e cannella. Quella bottiglietta rimane lì, sulla megascrivania dell’aula insegnanti, per uno, due, tre, quattro giorni e sale via via il desiderio dell’assaggio. Accade quindi che decida di…

Bundt Cake Mandorle, Limone & Semi di Papavero (GlutenFree)

Che dire….la meraviglia di vivere un pomeriggio in compagnia di donne che condividono i loro pensieri di mamme (anche se io mamma non lo sono), le loro esperienze di lavoro, che raccontano dei propri sacrifici, delle fatiche di un difficile anno scolastico, che pensano e discutono insieme di ciò che il futuro serberà loro….la meraviglia…